옥수수 제철과 성질 및 효능 그리고 주의점

 

안녕하세요 뚱이입니다.

오늘은 여름철 길거리에서도 쉽게 만나볼 수 있는 대표 간식인 옥수수에 대해 알아보려고 하는데요.
노릇노릇하게 구워 먹어도 맛있고 삶아 먹어도 맛있는 옥수수.

심지어 차로도 즐길 수가 있죠.

오늘은 어떻게 해먹어도 맛있는 이 옥수수의 제철 시기와 성질, 효능, 그리고 주의할 점 등에 대해 알아보겠습니다.

 

(출처: 사진: Unsplash 의 Wouter Supardi Salari)

 

🌽 옥수수의 제철

수수는 6월~9월이 제철이며, 특히 7~8월이 가장 맛있는 것으로 알려져 있습니다. 이 시기의 옥수수는 여름 햇볕을 받고 자라 옥수수 알이 꽉 차고 당도가 높아, 영양과 맛이 모두 뛰어나다고 합니다.

 

🌽 옥수수의 성질

옥수수의 성질은 한방에서 평(平)하거나 약간 서늘(凉)한 성질로 본다고 합니다. 그래서 몸속의 열을 내려주고 갈증을 해소하는 데 도움이 된다고 합니다. 굳이 따지자면 열이 많은 사람(태양인, 소양인)에게 좀 더 잘 맞는다고 할 수 있죠. 하지만 평한 편이라 모두에게 잘 맞는 간식이 될 수 있습니다. 

 

🌽 옥수수의 효능

옥수수에는 다양한 효능이 있습니다. 특히 차로 마실때는 옥수수수염으로 차를 만들어 먹는데, 옥수수에 이뇨작용이 있기 때문에 옥수수수염차를 마실 경우 부종완화와 노폐물 배출에 효과적이라고 합니다.

그리고 옥수수 배아유에는 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환에 도움을 준다고 합니다.

게다가 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋다고 하는데요. 포만감까지 있기 때문에 다이어트 식품으로도 안성맞춤이라고 합니다.

또한 비타민 E와 항산화 성분이 많아 피부 건강을 지키고 노화를 늦춰주는 작용도 한다고 하네요.

 

(출처: 사진: Unsplash 의 Phoenix Han)

🌽 옥수수 섭취 시 주의할점

이렇게 맛있는 옥수수도 섭취할 때 주의할 점이 있습니다.

옥수수에는 풍부한 칼륨이 있기 때문에 신장 질환이 있는 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋다고 합니다.

또 식이섬유가 풍부한 편이라 소화력이 약한 사람은 생옥수수나 과다 섭취 시 더부룩함, 설사를 겪을 수도 있다고 합니다.

이러한 점을 미루어 보아 소화력이 약한 소음인은 섭취 시 주의할 필요가 있을 것 같네요.

 

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오늘은 이렇게 맛있는 여름 간식인 옥수수의 성질과 효능, 그리고 주의할 점에 대해 알아보았습니다.

간략하게 다시 얘기해 보자면 옥수수는 여름 제철에 즐기기 좋은 건강식품으로 특히 열이 많은 체질에 특히 잘 맞는 음식이기도 하며, 소화력이 약하거나 냉한 체질(소음인)은 섭취 시 조심할 필요가 있을 것 같네요.

본인의 체질과 건강상태를 고려하여 여름 옥수수를 즐긴다면, 더할 나위 없이 좋지 않을까 생각됩니다.